Crème au mascarpone aux jaunes d’œufs pasteurisés: saine et savoureuse

Sonia

10 juin 2023
Desserts, Recettes

Pour faire un tiramisu ou d’autres desserts sans cuisson, vous aurez besoin de préparer de la crème au mascarpone. Cette recette succulente apportera un goût exceptionnel à vos desserts. Sachant qu’elle est consommée crue, le processus de pasteurisation est essentiel pour éviter la salmonellose. Voilà pourquoi je vous livre aujourd’hui ma recette pour faire une crème au mascarpone aux jaunes d’œufs pasteurisés. Elle est simple, saine et savoureuse. Voyons comment procéder!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 2

Ingrédients

100 g de sucre
25 g d’eau
3 jaunes d’œufs
½ kg de mascarpone

Préparation

Comment faire la crème au mascarpone aux jaunes d’œufs pasteurisés?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !

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