Crèmes fermières aux pommes et à la cannelle savoureuses et délicates

Name: Crèmes fermières aux pommes et à la cannelle savoureuses et délicates
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: ½ l de lait écrémé; 1 pomme; 2 paquets de sucre vanillé; 10 g de sucre à la cannelle; 30 g de sucre; 3 œufs

Sonia

27 septembre 2021

Desserts, Recettes

4,7/5 · 99 avis

Allumer le four et le laisser chauffer à 150 degrés.

Faire bouillir le lait.

Fouetter les œufs avec tous les sucres.

Ajouter progressivement le lait chaud, en continuant à fouetter.

Peler la pomme, l’épépiner et la découper en petits cubes, puis les répartir dans les ramequins.

Les couvrir de la crème.

Faire cuire au four au bain-marie durant une heure.

Les crèmes fermières aux pommes et à la cannelle se dégustent froides, après un passage de quelques heures au réfrigérateur.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.