Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Peler l’oignon et le hacher.
Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les tomates cerises et laisser cuire 5 minutes.
Incorporer les crevettes.
Couvrir et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la feta et le persil haché.
Laisser cuire une dizaine de minutes de plus.
Servir les crevettes à la sauce tomate et à la feta.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
