Peler l’ail, le hacher et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les tomates lavées et coupées en morceaux, ainsi que le basilic haché.
Laisser cuire une dizaine de minutes, en remuant souvent.
Ajouter les crevettes, le vin, du sel et du poivre.
Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.
Les crevettes à la sauce tomate et au vin blanc sont prêtes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
