Faire cuire l’ail et les crevettes dans une poêle avec l’huile chaude.
Ajouter le vin et le laisser s’évaporer.
Poursuivre la cuisson 8 minutes.
Transférer le contenu de la poêle dans un plat.
Verser la crème dans la poêle.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 5 minutes.
La verser sur les crevettes.
Servir les crevettes au vin blanc et à la crème fraîche.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
