Crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées riches en goût

Name: Crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées riches en goût
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de crevettes; 6 gousses d’ail; 1 oignon; 1 càs d’eau froide; 100 g de parmesan râpé; 2 càs de beurre; 150 g de jeunes pousses d’épinards; 1 càc de maïzena; Poivre; 150 g de tomates séchées; Sel; 2 càc d’assaisonnement italien; Persil ciselé; 400 ml de crème fraîche à 15 % de matières grasses

Sonia

5 novembre 2021

Plats, Recettes

4,8/5 · 112 avis

Dans une grande poêle, faire revenir les gousses d’ail hachées avec le beurre fondu.

Incorporer les crevettes et les laisser cuire 2 minutes par face.

Les retirer de la poêle et les remplacer par l’oignon haché et les tomates séchées.

Saler, poivrer et verser la crème.

Faire bouillir le tout, puis ajouter les épinards.

Lorsqu’ils flétrissent, ajouter le fromage.

Délayer la maïzena dans l’eau et verser dans la poêle.

Remuer et rajouter les crevettes.

Terminer par le persil et l’assaisonnement italien.

Réchauffer quelques instants.

Servir les crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.