Crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées riches en saveur

Name: Crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées riches en saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: ½ kg de crevettes décortiquées; 6 gousses d’ail; 50 g de parmesan râpé; 12; 5 cl de vin blanc; Poivre; 150 g de tomates séchées (poids égoutté); 100 g de pousses d’épinards; 22 cl de crème; Sel; 1 oignon; Huile d’olive extra vierge; 22 cl de lait

Sonia

24 novembre 2021

Plats, Recettes

4,7/5 · 107 avis

Faire chauffer un peu d’huile dans une grande poêle et y faire frire les crevettes 2 minutes par face.

Mettre de côté et le remplacer par l’oignon et l’ail hachés.

Déglacer avec le vin blanc.

Ajouter ensuite les tomates séchées.

Verser le lait et la crème.

Faire bouillir le tout, saler et poivrer.

Ajouter les épinards et le parmesan.

Remettre les crevettes dans la poêle.

Cuire à couvert, le temps de faire fondre le fromage.

Les crevettes crémeuses aux épinards et aux tomates séchées sont prêtes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.