Rincer les crevettes et les tamponner avec du papier absorbant.
Les disposer dans un saladier avec les épices, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Dans une poêle, verser l’huile et ajouter le beurre.
Le laisser fondre, puis ajouter l’ail et les crevettes.
Laisser cuire 2 minutes de chaque côté.
Hors du feu, ajouter du persil et le jus de citron.
Les crevettes épicées au beurre sont prêtes à être servies.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
