Rincer les crevettes, les sécher et les mettre dans un bol.
Mélanger de la semoule avec de la chapelure, de l’huile et le zeste des citrons.
Les ajouter aux crustacés, puis transférer le tout sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Arroser d’un peu d’huile.
Enfourner en mode ventilé un quart d’heure à 180 degrés.
Parsemer de persil haché et servir les crevettes panées au citron.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
