Saler et poivrer les crevettes.
Peler les carottes et les couper en lanières.
Les faire cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante, puis les égoutter.
Peler l’oignon et le couper en rondelles.
Faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon.
Ajouter les crevettes et laisser cuire un quart d’heure.
Incorporer l’ail, le gingembre et les carottes.
Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Saler et servir les crevettes sautées aux légumes.
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