Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Tartiner la moitié des pains de béchamel.
Les garnir de jambon et de gruyère.
Recouvrir des tranches de pain restantes.
Mettre le beurre dans une poêle antiadhésive et le faire fondre.
Y déposer les croque-madame et les laisser dorer sur leurs deux faces.
Les disposer ensuite sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Ajouter de la béchamel et plus de fromage.
Enfourner pour 5 minutes.
Faire cuire les œufs au plat dans la poêle utilisée précédemment.
Mettre les pains sur une assiette.
Ajouter un œuf au plat sur chacun d’eux.
Les croque-madame sont prêts à être servis.
