Préchauffer le four à 175 degrés.
Fouetter le miel avec la moutarde, l’huile et du sel.
Mettre la viande dans un plat allant au four.
Ajouter la sauce, le romarin et du poivre.
Verser de l’eau sur une hauteur de 1 cm.
Enfourner les cuisses de poulet à la moutarde et au miel pour trois quarts d’heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
