Des wraps garnis d’œufs et de mozzarella: ce plat succulent est parfait pour le dîner

Name: Des wraps garnis d’œufs et de mozzarella: ce plat succulent est parfait pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de mozzarella râpée; 50 g de jambon; 2 wraps; 4 œufs; 1 tomate; Sel; Poivre; Persil; Beurre

Sonia

26 août 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Badigeonner une poêle antiadhésive d’un filet d’huile et la faire chauffer sur feu doux.

Y faire fondre une noix de beurre et placer un wrap dessus.

Casser un œuf à la fois dans un petit bol et les glisser doucement au centre du wrap.

Assaisonner de persil haché et de poivre.

Répartir le jambon haché et 75 g de fromage râpé.

Recouvrir de l’autre wrap.

Faire cuire à couvert sur feu doux durant 5 minutes.

Retourner délicatement les wraps farcis avec une spatule.

Ajouter la tomate coupée en tranches, du sel, du poivre, du persil haché et le fromage restant.

Poursuivre la cuisson à couvert 4 minutes.

Glisser le résultat sur une assiette et couper en 4.

Les wraps aux œufs à la mozzarella et à la tomate sont prêts à être dégustés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.