Epatez les papilles des gourmands avec ce gâteau aux pêches sans lait, sans œufs et sans beurre

• 300 g de farine
• 120 g de sucre
• 180 g d’eau
• 80 ml d’huile de graines
• 2 pêches
• 1 sachet de levure chimique
• zeste de citron râpé
• sucre glace au goût

Comment préparer votre gâteau aux pêches savoureux ?

1. Lavez les fruits et divisez pour retirer le noyau;
2. Coupez les pêches en tranches et réservez;
3. Dans un bol, mélangez le sucre et la farine et versez l’eau;
4. Fouettez avec une batteuse électrique;
5. Incorporer l’huile, le zeste de citron râpé, la levure chimique;
6. Formez une pâte homogène et parfaitement lisse;
7. Transférez dans un moule à gâteau préalablement huilé;
8. Egalisez et disposez les tranches de pêches;
9. Faites cuire dans un four préchauffé, à une température de 180°C pendant 40 minutes;
10. Faites le test du cure-dent et laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.