Voici la recette des escalopes d’aubergines au parmesan. Elles sont dorées et super croustillantes. Ce savoureux menu est excellent pour vos apéritifs. Vous pouvez aussi les déguster en collation, avec la sauce de votre choix. Tout le monde se délectera de cette délicieuse préparation. Faites défiler pour voir la liste des ingrédients et la recette. En ce qui concerne la cuisson, vous pouvez choisir de cuire vos aubergines à la poêle avec un peu d’huile, de les frire ou de les cuire au four.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10/30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 aubergines
2 œufs
150 g de chapelure
50 g de parmesan
Huile d’arachide
Sel
Farine
