Feuilleté aux poireaux et au saumon: croustillant, fondant et succulent

Name: Feuilleté aux poireaux et au saumon: croustillant, fondant et succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 pavés de saumon sans peau (300 g); 2 càs de mascarpone (ou crème fraîche); 2 blancs de poireaux; 1 jaune d’œuf; Fromage râpé; Poivre; Sel; 2 càs d’huile d’olive extra vierge; 1 rouleau de pâte feuilletée

Sonia

6 août 2022

Plats, Recettes, Thermomix

4,9/5 · 132 avis

Des poireaux, du saumon, mais aussi du mascarpone. Voilà une combinaison gagnante qui va sans doute vous plaire. Je l’ai utilisée pour garnir une pâte feuilletée. Le résultat est sensationnel. Ce plat authentique est d’une bonté incomparable. Le feuilleté aux poireaux et au saumon est à la fois fondant et croustillant. Il émerveillera toutes les papilles. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 pavés de saumon sans peau (300 g)
2 càs de mascarpone (ou crème fraîche)
2 blancs de poireaux
1 jaune d’œuf
Fromage râpé
Poivre
Sel
2 càs d’huile d’olive extra vierge
1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

Comment faire le feuilleté aux poireaux et au saumon?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.