Feuilleté spiral aux pommes et à la crème pâtissière: un dessert super bon et facile à faire

Name: Feuilleté spiral aux pommes et à la crème pâtissière: un dessert super bon et facile à faire
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de cassonade; 20 g de lait; 200 g de crème pâtissière; 450 g de pommes; 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire

Sonia

28 octobre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 96 avis

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Peler les fruits et les découper en fines tranches de 4 mm.

Dérouler les pâtes feuilletées et couper chacune d’elles en 3 bandes de même taille.

Les tartiner de la crème pâtissière.

Poser les pommes dessus.

Fermer chaque bande sur elle-même.

Sur une plaque tapissée de papier cuisson, former une spirale avec les bandes de pâte en joignant bien les extrémités.

Badigeonner de lait, puis saupoudrer de sucre roux.

Enfourner le feuilleté spiral aux pommes et à la crème pâtissière pour une vingtaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.