Pour vos entrées festives, préparez ces magnifiques feuilletés crémeux aux Saint-Jacques et au Beaufort. Ils sont alléchants et pleins de saveur. Ce menu exquis impressionnera vos invités. Il est d’une bonté indescriptible. Je vous recommande vivement d’essayer cette délicieuse recette et de la servir à une occasion spéciale. Le succès sera garanti.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 noix de beurre
12 noix de Saint-Jacques
2 échalotes émincées
100 g de Beaufort
Crevettes décortiquées au goût
1 càs de farine
Sel
Champignons émincés cuits au goût
100 g de crème fraîche épaisse
750 g de pâte feuilletée
Muscade
1 càs de fumet de poisson déshydraté
200 ml de vin blanc sec
1 jaune d’œuf
200 ml d’eau
Poivre
