Filets de cabillaud aux pommes de terre et courgettes irrésistibles

Name: Filets de cabillaud aux pommes de terre et courgettes irrésistibles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de filets de cabillaud; 1 pomme de terre (grosse); 2 courgettes; 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé); Chapelure; Origan sec; Huile d'olive extra vierge; Sel

Sonia

5 août 2021

Plats, Recettes

Laver les courgettes, enlever les extrémités et les couper en fines tranches.

Éplucher la pomme de terre et la couper également en fines tranches.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de chapelure.

Disposer ensuite les filets de cabillaud, saler et ajouter les courgettes et les pommes de terre.

Assaisonner le tout avec un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée de chapelure, d’origan et le parmesan.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.

Servir les filets de cabillaud aux pommes de terre et courgettes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.