Faire revenir la viande avec l’huile dans une poêle.
Saler et poivrer, puis la retirer.
Peler l’oignon et l’ail, les hacher.
Les faire revenir dans la même poêle avec le bacon.
Ajouter la purée de tomates, les tomates pelées et le sucre.
Saler et poivrer.
Rajouter le porc et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Parsemer de persil haché.
Les filets de porc à la sauce tomate sont prêts à être dégustés.
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