Préchauffer le four à 200 degrés.
Dérouler la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Peler l’oignon, l’émincer et le faire revenir 5 minutes dans l’huile.
Saler et poivrer.
Mélanger le fromage blanc avec la crème, du sel et du poivre.
Tartiner la pâte de ce composé.
Recouvrir des oignons et des lardons coupés en dés.
Ajouter les rondelles fines de chèvre.
Enfourner la flammekueche au chèvre pour une vingtaine de minutes.
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