Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire chauffer le lait additionné de la vanille dans une casserole.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Incorporer la maïzena.
Verser dessus le lait bouillant en mélangeant bien.
Remettre dans la casserole.
Faire épaissir rapidement.
Beurrer un moule et y transférer le mélange.
Faire cuire au four chaud pendant environ 50 minutes.
Attendre que le flan pâtissier à la vanille sans pâte refroidisse et le réfrigérer quelques heures avant de le déguster.
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