Peler la pomme et la couper en morceaux.
Les mixer avec la levure, le cacao et l’œuf.
Transférer le mélange obtenu dans un petit moule.
Faire cuire 4 minutes au micro-ondes.
Parsemer de pépites de chocolat.
Le fondant au chocolat et aux pommes est prêt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
