Fruits de mer crémeux au vin blanc succulents

Name: Fruits de mer crémeux au vin blanc succulents
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: ½ kg de fruits de mer mélangés; 10 carottes; Poivre; Huile; Baies roses concassées; 1 pot de crème fraiche; Un peu de vin blanc

Sonia

3 novembre 2021

Plats, Recettes

Éplucher les carottes, les laver et les couper en morceaux.

Verser un peu d’huile dans une poêle et y faire cuire les carottes quelques minutes.

Ajouter le vin et le laisser s’évaporer.

Incorporer la crème.

Mixer cette préparation.

Verser un filet d’huile dans une poêle et y faire cuire les fruits de mer.

Ajouter la sauce et réchauffer le tout.

Assaisonner de poivre et de baies roses.

Les fruits de mer crémeux au vin blanc sont prêts à être servis.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.