Galette de riz au jambon et à la mozzarella: cuite à la poêle, délicieuse et riche en goût

Name: Galette de riz au jambon et à la mozzarella: cuite à la poêle, délicieuse et riche en goût
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de mozzarella; 200 g de jambon cuit; 15 cl de purée de tomates; 350 g de riz; Sel

Sonia

27 juin 2023

Plats, Recettes

Faire cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet.

L’égoutter al dente et le mettre dans un bol.

Incorporer la sauce tomate et du sel.

Graisser une poêle de 22 cm avec de l’huile.

Y transférer une partie du mélange, en le répartissant sur le fond et les bords.

Le garnir d’une couche de jambon, puis de mozzarella.

Ajouter plus de jambon.

Recouvrir du riz restant.

Faire cuire 7 minutes par face, sur feu doux.

Servir la galette de riz au jambon et à la mozzarella.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.