Galettes de courgettes au fromage super bonnes

Les galettes de courgettes au fromage vous conquerront immédiatement. Elles sont super bonnes et appétissantes. Cette préparation est légère, contrairement à ce que l’on peut croire. Elle est idéale pour vos collations salées et apéritifs. Tout le monde adorera ces savoureuses galettes. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 3

Ingrédients

2 oignons verts
1 courgette
25 g de maïzena
25 g de parmesan râpé
Huile
75 g de cheddar râpé
Poivre
1 œuf
Sel

Préparation

Comment faire les galettes de courgettes au fromage?

Rincer les oignons verts et les émincer.

Laver la courgette, retirer ses extrémités et la râper.

Les mélanger avec l’œuf, la maïzena et le parmesan.

Saler, poivrer et façonner les galettes (6).

Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire cuire les galettes 5 minutes par face.

Essuyer la poêle et y superposer 2 galettes, en les farcissant du tiers de cheddar.

Procéder ainsi avec les 4 autres galettes.

Faire chauffer doucement.

Les galettes de courgettes au fromage sont prêtes à être servies.