Gâteau à 3 ingrédients: sans matière grasse, ni lait ni levure

Name: Gâteau à 3 ingrédients: sans matière grasse, ni lait ni levure
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de farine; 4 œufs; Sucre glace; 120 g de sucre

Sonia

26 janvier 2023

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four statique à 180 degrés ou ventilé à 170 degrés.

Graisser un moule à charnière rond de 18 cm et le saupoudrer de farine.

Battre les œufs en omelette, puis ajouter le sucre progressivement.

Continuer à battre 7 minutes.

Ajouter la farine tamisée, en plusieurs fois et en remuant avec une spatule.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Démouler à froid et décorer de sucre glace.

Le gâteau à 3 ingrédients est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.