Allumer le four à 180 degrés.
Beurrer et fariner le moule.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec la crème liquide et le Nutella.
Ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure.
À part, monter les blancs en neige et les ajouter doucement au mélange précédent.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner le gâteau à la crème fraîche et au Nutella pour 40 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
