Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un bol, mélanger l’huile et l’eau.
Mélanger les autres ingrédients dans un autre bol.
Amalgamer les deux préparations au fouet.
Recouvrir un moule rond de 25 cm de papier cuisson et y transférer la pâte.
Enfourner le gâteau à la farine complète et à l’eau pour 35 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
