Allumer le four statique et le laisser chauffer à 180 degrés.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre au batteur.
Verser petit à petit l’huile, puis le jus d’orange.
Tamiser la farine et la levure, les ajouter au mélange avec le sel, en continuant à fouetter.
Graisser et fariner un moule de 22 cm et y verser la pâte.
Enfourner le gâteau à l’orange sans beurre pour 40 minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
