Dans une casserole, fouetter le lait avec la maïzena.
Porter à ébullition, puis ajouter le chocolat coupé en morceaux, en remuant sans cesse pour le faire fondre.
Verser la préparation dans un petit moule.
Égaliser, filmer et laisser refroidir.
Le gâteau au chocolat à 3 ingrédients est prêt.
Le servir saupoudré de cacao amer.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
