Gâteau au chocolat blanc et à la noix de coco: un mariage de saveurs exquises

Name: Gâteau au chocolat blanc et à la noix de coco: un mariage de saveurs exquises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ verre de lait; 250 g de ricotta; 1 pot de yaourt; 50 g de beurre doux; 250 g de sucre; 3 œufs; Sucre glace; 1 paquet de levure chimique; 220 g de farine; 160 g de poudre de noix de coco; 150 g de chocolat blanc dessert

Sonia

13 novembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs et le sucre au batteur.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Les laisser refroidir, puis les incorporer aux œufs.

Ajouter la ricotta, le yaourt et le lait.

Tamiser la farine avec la levure et la noix de coco.

Tapisser un moule de papier sulfurisé et y transférer la pâte.

Enfourner le gâteau au chocolat blanc et à la noix de coco pour trois quarts d’heure.

Saupoudrer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.