Gâteau au chocolat et à l’orange: sans beurre ni œufs, délicat et super bon

Name: Gâteau au chocolat et à l’orange: sans beurre ni œufs, délicat et super bon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 22 cl d'eau; 110 g de sucre; 6 cl d'huile; 160 g de farine; 100 g de chocolat noir; Sucre glace; ½ sachet de levure chimique; Zeste d'½ orange

Sonia

2 juillet 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Allumer le four à 180 degrés.

Huiler un moule à charnière rond de 20 cm.

Hacher le chocolat et le mettre dans une casserole avec l’eau et le sucre.

Faire fondre sur feu doux, puis laisser le mélange refroidir.

Le transférer dans un bol.

Incorporer l’huile.

Tamiser la farine et l’ajouter progressivement à la préparation, en fouettant.

Ajouter ensuite la levure.

Parfumer du zeste d’orange, en fouettant.

Transférer la pâte dans le moule et enfourner pour environ 40 minutes.

Le gâteau au chocolat et à l’orange sans beurre est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.