Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer un moule à manqué et le saupoudrer de sucre.
Éplucher les poires et les trancher.
Les mettre dans le moule.
Mettre le chocolat avec le beurre dans un bol.
Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
À part, fouetter les œufs avec la vanille et le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, ajouter la farine tamisée avec la levure.
Mélanger, puis verser le lait.
Mélanger à nouveau.
Incorporer le mélange de beurre-chocolat.
Bien mélanger le tout.
Verser le composé obtenu par-dessus les poires.
Enfourner le gâteau au chocolat et aux poires pour 35 minutes.
Démouler à froid et servir.
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