Gâteau au chocolat irlandais: sa pâte super moelleuse et sa saveur exceptionnelle vous émerveilleront

Name: Gâteau au chocolat irlandais: sa pâte super moelleuse et sa saveur exceptionnelle vous émerveilleront
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Irlandaise
Ingredients: 1 càs d'extrait de vanille; 150 g de yaourt allégé; 1 càc de bicarbonate de soude; ½ càc de levure chimique; 22 cl de bière forte; 55 g de poudre de cacao non sucré; 2 œufs; 110 g de beurre mou; 150 g de cassonade; 170 g de farine

Sonia

16 avril 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 166 avis

Allumer le four à 175 degrés.

Recouvrir un moule de 20-22 cm de papier sulfurisé mouillé et pressé.

Mélanger le beurre avec la cassonade dans un bol.

Battre les œufs dans un autre bol.

Les incorporer progressivement au beurre, en fouettant.

Ajouter ensuite le cacao, puis la bière.

Remuer avec une spatule.

Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate.

Les incorporer au mélange, en continuant à remuer avec la spatule.

Ajouter ensuite le yaourt et la vanille.

Remuer doucement.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner le gâteau au chocolat irlandais pour 30 minutes.

Démouler à froid et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.