Réduire les biscuits en poudre au mixeur.
Les mélanger avec 80 grammes de beurre.
Recouvrir un moule à charnière de 18 cm de papier cuisson.
Y verser la préparation et l’égaliser.
Mettre au frais durant 30 minutes.
Mélanger le fromage avec le beurre restant au batteur.
Ajouter le chocolat blanc, en continuant à battre.
À part, monter la moitié de la crème en chantilly et l’ajouter au mélange précédent en remuant avec une spatule.
Verser cette préparation dans le moule.
Égaliser et remettre au frigo pour 3 heures minimum.
Faire chauffer la crème restante et la mélanger avec le chocolat noir.
Verser cette préparation par-dessus le mélange crémeux au chocolat blanc.
Mettre au frais pour encore une demi-heure.
Voilà comment faire le gâteau au chocolat prêt en 5 minutes sans cuisson et sans gélatine.
