Gâteau au citron sans beurre: très délicieux, prêt en peu de temps

Name: Gâteau au citron sans beurre: très délicieux, prêt en peu de temps
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Zeste râpé de citron; 1 sachet de levure chimique; 300 g de farine; 150 g de sucre; 10 cl de lait; 10 cl d'huile; 4 œufs; Sucre glace

Sonia

23 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec le sucre à vitesse maximale jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser l’huile, puis le lait.

Continuer à battre, mais diminuer la vitesse.

Tamiser la farine avec la levure.

Les incorporer à la préparation.

Parfumer du zeste râpé de citron.

Mélanger avec une spatule.

Beurrer et fariner un moule à charnière rond de 20 cm.

Y transférer le mélange.

Enfourner le gâteau au citron sans beurre pour 35 minutes.

Démouler à froid, saupoudrer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.