Allumer le four et le laisser chauffer à 280 degrés.
Fouetter les œufs en omelette, puis avec le fromage blanc.
Verser l’huile et continuer à fouetter.
Incorporer la fariner et la levure.
Ajouter également le sucre et le sel.
Bien mélanger jusqu’à obtention d’un composé homogène.
Beurrer le moule et le saupoudrer de cassonade.
Y verser la préparation et la faire cuire environ une demi-heure.
Sortir du four, laisser refroidir et décorer de sucre en poudre.
Le gâteau au fromage blanc est prêt à être servi.
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