Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire chauffer le lait avec le beurre.
Fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique.
Incorporer la farine, le bicarbonate, la levure et la vanille.
Bien mélanger.
Verser le mélange lait-beurre progressivement, en mélangeant tous les ingrédients.
Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Enfourner le gâteau au lait chaud à la vanille pour 35 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
