Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir moule de 28 × 18 cm de papier sulfurisé et graisser les bords avec du beurre.
Fouetter les œufs avec les sucres jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Verser l’huile, puis le lait.
Ajouter la farine progressivement, en remuant avec une spatule.
Une fois la pâte devenue homogène, incorporer la levure.
Ajouter ensuite le vinaigre.
Bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule et l’égaliser.
Enfourner pour 40 minutes.
Attendre que le gâteau refroidisse avant de le retirer de son moule et de le déguster.
Servir le gâteau au lait sans beurre.
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