Gâteau au lait sans beurre: j’ai ajouté du vinaigre à la pâte. Elle est très douce et moelleuse

Name: Gâteau au lait sans beurre: j’ai ajouté du vinaigre à la pâte. Elle est très douce et moelleuse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 càs de vinaigre blanc; 11 g de levure chimique; 250 g de farine; 25 cl de lait; 12 cl d'huile; 100 g de sucre; 7 g de sucre vanillé; 2 œufs

Sonia

24 avril 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Allumer le four à 180 degrés.

Recouvrir moule de 28 × 18 cm de papier sulfurisé et graisser les bords avec du beurre.

Fouetter les œufs avec les sucres jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser l’huile, puis le lait.

Ajouter la farine progressivement, en remuant avec une spatule.

Une fois la pâte devenue homogène, incorporer la levure.

Ajouter ensuite le vinaigre.

Bien mélanger.

Verser la préparation dans le moule et l’égaliser.

Enfourner pour 40 minutes.

Attendre que le gâteau refroidisse avant de le retirer de son moule et de le déguster.

Servir le gâteau au lait sans beurre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.