Gâteau au Nutella sans beurre ni huile: moelleux et gourmand

Name: Gâteau au Nutella sans beurre ni huile: moelleux et gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 ml de lait; 2 paquets de sucre vanillé; 2 blancs d’œufs; 2 œufs; 1 paquet de levure chimique; 180 g de farine; 5 càs de Nutella; Éclats de noisettes

Sonia

18 janvier 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire ramollir 3 cuillerées de Nutella au bain-marie.

Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol.

Incorporer le Nutella.

Tamiser la farine avec la levure.

Les verser petit à petit sur le mélange.

Verser le lait.

Bien mélanger le tout.

Monter les blancs en neige ferme.

Les incorporer délicatement à la pâte.

Beurrer et fariner un moule et y transférer la préparation.

Enfourner pour une demi-heure.

Démouler à froid.

Faire ramollir le Nutella restant au bain-marie et l’étaler sur le gâteau.

Décorer d’éclats de noisettes.

Le gâteau au Nutella est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.