Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger le beurre avec les sucres dans un grand bol.
Ajouter les petits-suisses.
Incorporer un œuf à la fois, en mélangeant bien entre les insertions.
Ajouter la farine, la levure et la maïzena.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Beurrer un moule et y verser le mélange.
Enfourner le gâteau au petit-suisse pour 40 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
