Préchauffer le four à 180 degrés.
Mixer les noisettes jusqu’à obtenir de la poudre.
Nettoyer le potiron.
Le mixer avec le jus d’orange et l’huile en formant une crème homogène.
Battre les œufs entiers avec la cannelle et le sucre.
Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter la crème de potiron.
Incorporer le zeste râpé de l’agrume et la farine de noisettes.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre au mélange.
Tapisser un moule à charnière de 24 cm de papier cuisson.
Y transférer la pâte.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Attendre que le gâteau au potiron et à l’orange refroidisse, puis le décorer de sucre glace et le servir.
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