Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, fouetter le yaourt avec la stévia.
Incorporer les œufs et la maïzena tamisée.
Bien mélanger.
Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
Y verser la pâte.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Mettre au frais pendant 2 heures.
Le gâteau au yaourt à 4 ingrédients est prêt à être servi.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
