Préchauffer le four à 170 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sucre.
Ajouter le yaourt et l’huile.
Incorporer la farine avec la levure.
Aromatiser de vanille.
Bien mélanger le tout au batteur.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange, en remuant avec une spatule.
Beurrer et fariner un moule.
Enfourner le gâteau au yaourt à la vanille sans beurre pour environ 40 minutes.
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