Gâteau au yaourt au citron et à la vanille: tellement bon et moelleux

Name: Gâteau au yaourt au citron et à la vanille: tellement bon et moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: française
Ingredients: 2 pots de yaourt grec (125 g chacun); 3 gros œufs; 50 g de beurre fondu; 65 g de stévia; 100 g de farine; ½ l de lait; Sucre glace; 1 sachet de levure chimique; 1 càc d'essence de vanille; Zeste râpé d’1 citron

Sonia

26 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec la stévia.

Ajouter le zeste d’agrume et le yaourt.

Bien mélanger.

Incorporer la vanille.

Tamiser la farine avec la levure et les ajouter au mélange.

Verser le lait petit à petit, en continuant à remuer.

Ajouter ensuite le beurre.

Bien mélanger le tout.

Tapisser un moule carré de 22 cm de côté de papier sulfurisé.

Y transférer la préparation.

Enfourner pour trois quarts d’heure.

Laisser refroidir et décorer de sucre glace.

Le gâteau au yaourt au citron et à la vanille est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.