Gâteau au yaourt et à la noix de coco: tellement doux et parfumé

Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs entiers et le sucre au batteur une dizaine de minutes.

Incorporer le yaourt avec le lait.

Ajouter le beurre et remuer de bas en haut.

Verser la farine tamisée avec la levure et la maïzena.

Terminer par l’ajout de la noix de coco râpée.

Beurrer et fariner le moule à gâteau.

Y transférer la préparation.

Enfourner le gâteau au yaourt et à la noix de coco pour environ 35 minutes.

Décorer de noix de coco râpée et servir.