Gâteau au yaourt et à l’huile d’olive: très doux et délicieux

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le sel et le sucre au batteur.

Verser l’huile, puis le yaourt et battre à nouveau.

Tamiser la farine avec la levure, les ajouter au mélange, en remuant avec une cuillère.

Tapisser un moule de 24 cm de papier sulfurisé.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Enfourner le gâteau au yaourt et à l’huile d’olive pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler et servir.