Préchauffer le four à 180 degrés.
Tapisser un moule de papier sulfurisé.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le yaourt.
Verser l’huile.
Incorporer la farine.
Bien mélanger.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Attendre que le gâteau au yaourt refroidisse avant de le démouler.
Décorer de sucre en poudre et servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
