Préchauffer le four à 180 degrés.
Huiler et fariner un moule de 18 cm.
Dans un grand bol, verser le yaourt.
Laver le pot et l’utiliser pour doser les ingrédients.
Ajouter les œufs, la vanille et le sucre dans le bol.
Battre le tout.
Tamiser la farine et la levure, puis les joindre à la préparation.
Verser l’huile et mélanger le tout.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner le gâteau au yaourt parfumé à la vanille pour 40 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
